Tarta de queso con frambuesas
🍓 Ingredientes: -Queso de untar -Un paquete de galletas -125 gr de mantequilla -5 cucharadas de azúcar -5 láminas de gelatina neutra -500 ml de leche entera fría -Frambuesas 🍓 Preparación: Base: 1. Trituramos las galletas en un mortero hasta que nos quede casi en polvo. 2.En un cazo calentamos la mantequilla y antes de que llegue a hervir echamos las galletas y lo mezclamos bien. 3. Pondremos esta masa en la base del molde y lo extenderemos bien y lo dejaremos enfriar en la nevera mientras hacemos la mezcla de la tarta. Mezcla: 1.Dejaremos 10 minutos las láminas de gelatina en agua para que se hidraten. 2.En una cacerola verteremos la leche, el queso y cinco cucharadas de azúcar y lo removeremos hasta que quede bien integrado sin ningún grumo. 3. Añadimos la gelatina y removemos bien sin dejar que hierva. 4. Sacamos el molde de la nevera y le añadimos la mezcla. 5.Dejaremos enfriar durante unas 5 horas en la nevera. Decoración: Añadimos frambuesas para decorar la parte superior de l